店長日記

創業120年の老舗「川島米穀店」4代目店主・川島正光は、伝統と技術を継承し、新たな技術革新を目指す玄米職人。玄米にかける情熱は誰にも負けません。
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頑張ってます!!

地元の信用金庫が主催するビジネスコンテストの最終選考に残りました!

お題は、「99%玄米【玄氣】からはじまる農商工連携物語」です。

当店の特許技術である玄氣を原料にした、日本酒・焼酎・酢・味醂などを地産地消と絡めた商品開発と販路拡大のプレゼンを予定しています。

11月7日、静岡県磐田市の磐田グランドホテルでプレゼンしますが、果たして、結果はいかに!?

 

2008-10-29 19:11:00

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はじめまして

本気で世界を目指し、「夢は見るものではなく、叶えるもの」と意気込む浜松市天竜の米屋の4代目の奮闘物語。

食べやすくて、炊きやすくて、美味しい玄米「玄氣」は渾身の逸品。 玄米(穀物)と水との関係を科学的に解明し、世界に貢献できる商品づくりに人生を懸ける!

2008-06-23 14:00:00

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